Ekolojik, Ekonomik, Etik, Eşitlik
Son zamanlarda bu konu ile ilgili bir çok yazı, makale var. Ancak gerçek ve iyi balı anlamanın yolu onu buzdolabında bekletmektir. Çünkü mutlaka granülleşir. Satın alırken de öncelikle markalı olmasına dikkat edilmesi gereklidir.